パンの文化史

パンの文化史

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得票数 1
著者 舟田詠子
出版社 朝日新聞社
ジャンル 文芸書
ISBNコード 9784022596925 9784062922111
登録日 2011/01/25
リクエストNo. 52660
リクエスト内容
パンの文化史 パンの定義、パンの変化の過程、パンの役割、パンの根底に隠れている人とのつながりのあれこれが とても 詳しく書かれている。

投票コメント (全1件)

パンと人々とのつながりと文化について とても興味深い内容が書かれた本です。是非製パン作りに携わっている人には 読んでいただきたい1冊です。OD版では入手可能な様ですが、是非、復刊できるのであれば、手元...

2011/01/25

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パンの文化史 1,265円 アマゾン

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ニュース

2013/12/18
『パンの文化史』販売開始しました!
2011/01/25
『パンの文化史』(舟田詠子)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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