クリスマスに食べるパン、飾り、お菓子等について　とても細かく調べられ、書かれている本です。製パンやフランス菓子等を学んでいる人には、是非読んでもらいたい本です。私は是非、手元に置いてじっくり深く読みたい本だと思いました。絶版の様子で、図書館で借りて読むことができましたが、是非復刊してもらいたいです。