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世界の料理 ロシア料理




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得票数 6

著者 長屋美代
出版社 柴田書店
ジャンル 実用書
登録日 2009/09/25
リクエストNo. 48103

リクエスト内容

ロシア及び周辺諸国の料理のレシピ
ロシア及び周辺諸国の文化の紹介

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投票コメント

全6件

  • 恐らく日本で初めて出版されたロシア料理の本だと思います。
    レシピだけでなく、ロシアの文化についても掲載されている非常に貴重で興味深い本です。
    著者は、日本で一番最初のロシア料理店を開いた方です。

    非常に貴重な文献だと思うので、
    復刊を熱望します。 (2009/09/25)
    GOOD!1
  • 日本におけるロシア料理のルーツや当初のレシピをぜひとも知りたいから。 (2014/09/09)
    GOOD!0
  • 歴史的名著だと思うから。 (2013/05/08)
    GOOD!0
  • 7年ほど前にあるムックで美しい箱カバーの写真を見て以来、ずっとほしいと思っている本です。
    復刻されたら嬉しいです。 (2012/02/26)
    GOOD!0
  • 関連レストランで食事をしておいしかったから (2010/06/17)
    GOOD!0

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NEWS

  • 2009/09/25
    『世界の料理 ロシア料理』(長屋美代)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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