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世界の料理　ロシア料理

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著者 長屋美代
出版社 柴田書店
ジャンル 実用書
登録日 2009/09/25
リクエストNo. 48103
リクエスト内容
ロシア及び周辺諸国の料理のレシピ
ロシア及び周辺諸国の文化の紹介

投票コメント （全6件）

ビビハニム
ビビハニム
恐らく日本で初めて出版されたロシア料理の本だと思います。 レシピだけでなく、ロシアの文化についても掲載されている非常に貴重で興味深い本です。 著者は、日本で一番最初のロシア料理店を開いた方です。 ...

2009/09/25

下屋敷一
下屋敷一
日本におけるロシア料理のルーツや当初のレシピをぜひとも知りたいから。

2014/09/09

masa0156
masa0156
歴史的名著だと思うから。

2013/05/08

ひなげし
ひなげし
7年ほど前にあるムックで美しい箱カバーの写真を見て以来、ずっとほしいと思っている本です。 復刻されたら嬉しいです。

2012/02/26

bipedalcat
bipedalcat
関連レストランで食事をしておいしかったから

2010/06/17

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2009/09/25
『世界の料理　ロシア料理』（長屋美代）の復刊リクエスト受付を開始しました。

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