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路地裏の激ウマごはん タイ編—本場屋台のおじちゃん、おばちゃんに教えてもらった完全再現レシピ
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得票数 12票
| 著者 | 中村 直也 (著), 清水 樵 (著) |
|---|---|
| 出版社 | シンコーミュージック |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784401618224 |
| 登録日 | 2006/11/23 |
| リクエストNo. | 36910 |
リクエスト内容
「アジアの厨房」タイはバンコクへ飛び、地元で評判の路地裏の名店を厳選、お店をマップで紹介。試食した激ウマごはんのレシピと実体験を公開する「味見旅行」ガイドブック。（「MARC」データベースより）
投票コメント
全12件
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実際に現地で接した味を家庭で再現したい。日本人料理研究家の「モドキ」でもなく、タイ人の著わした家庭料理のレシピ本ともまた違った本場の屋台料理のレシピは情報としての価値も非常に高いのだけれど、残念ながらこの「タイ編」は品切中で入手困難。「韓国編」はけっこう出回ってるのにね。 (2006/11/23)GOOD!1
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手元においておきたいです。 (2009/07/30)GOOD!0
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本場の味を忠実に再現しているレシピGOOD!0
以前から欲しかったが気づいた時には売り切れてた (2009/05/18) -
タイ料理の本を探していたのですがGOOD!0
クチコミの評価が良いので興味を持ちました (2009/05/06) -
03年発行なのにもう廃番なのが残念。アレンジされていない、庶民的な本場タイ料理のレシピ本としては最高です。古本での相場も上がり過ぎ！是非復刊を希望します。 (2009/02/11)GOOD!0
読後レビュー
NEWS
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2006/11/23
『路地裏の激ウマごはん タイ編—本場屋台のおじちゃん、おばちゃんに教えてもらった完全再現レシピ』（中村 直也 (著), 清水 樵 (著)）の復刊リクエスト受付を開始しました。
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