仏文学者、評論家であり、「部落」をテーマとした論考で名高い著者の最後の著作となった名著。挿絵は洋画家の古沢岩美。1975年出版。

オーナー評価★★★★★★★★★★

【目次】

1.美しいものには倦きねばならぬ

2.料理の自由をわれらに！

3.集中食こそ美食の神髄

4.移動の自由をわれらに！

5.梅干と連合赤軍

6.沈黙と自由と独立と

7.生と恋と死のための遁走

8.気違い部落よ、さようなら

9.陸前の秘酒とニジマス組

10.神様も進歩も保守も飯のタネ

11.カッパ×ガラッパ空談義

12.FURICHIN男の自由

13.海・花・釣り－そしてミミくん

14.古代ギリシャからの一宿一飯の論理

15.論争にならぬ食物とイデオロ

16.金が仇の世の中だわな

17.パラダイスは存在するか

18.永遠なるもの「部落の四戎」

19.精神の餌－それは旅

20.津軽・海峡の町からの便り

21.エスさまが召し上がる魚は？

22.人生、失敗したときには

23.性に従うこれ道、天に従うこれ命

24.幸福に暮すための四原則