復刊を強く希望します。
この著者をもっと早く(生前)知りたかったです。

パリのコルドンブルー製菓上級コース、ルノートル製菓学校での学びを経て、ホテル・ル・ブリストルで修業、帰国後は、1983年より少人数制のお教室「アトリエ・プチ・ガトー」を始められ、同時に３年に渡る短期的なホテル・ル・ブリストルでの修業を続けられる一方、デパートにも出店。
出店当時、“10年早いお菓子”と評されたとのことで、“普通の菓子店では求められない贅沢で丁寧、四季の心豊かさが伝わる、日本のフランス菓子”を求め、宅配でお菓子を届ける会員制のクラブ「プチ・ガトー・倶楽部」を立ち上げられますが、残念ながら自宅の火事で亡くなられたそうです。 (2025/09/23)

加藤久美子氏のお菓子作りに共感します。 (2009/02/18)

ほしかったのに買おうとおもったらなくなってました。 (2007/01/01)

知り合いの方に頼まれたのですが、私も購入したいと思います。 (2006/07/30)