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著者 | 小野正吉 |
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出版社 | 柴田書店 |
ジャンル | 実用書 |
ISBNコード | 9784388055111 9784388055128 9784388055135 |
登録日 | 2005/03/19 |
リクエストNo. | 28400 |
リクエスト内容
ホテル・オークラ総料理長(現在はホテル・オークラ専務取締役)の著者が披露するフランス料理のレシピ集。
オーナー評価★★★★★★★★★☆
オードブル・スープ編、魚介料理編、肉料理編の3巻構成。1981~1985年刊行。
投票コメント
全3件
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きょうの料理で小野さんと村上さんが私の2大アイドルでした。GOOD!1
勉強不足で、こんな本があるとは全く知りませんでした。だから復刊.comは楽しいですね。
村上さんの本は何冊か持っていまして、大活躍しています。小野さんの本も是非読んでみたいです。
私も是非復刊をお願いします。 (2013/06/10) -
村上信夫氏だけでなく、やはりフランス料理の父、小野正吉氏を忘れるわけにはいかないでしょう。 (2007/09/30)GOOD!0
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NHKで著者の見事な料理の腕を(その毒舌とともに)観て来た者としては、フランス料理と言えば彼でした。90年代にも重版されましたが、現在、2巻を除き入手不能です。 (2005/03/19)GOOD!0
読後レビュー
NEWS
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2005/03/19
『小野正吉フランス料理 全3巻』(小野正吉)の復刊リクエスト受付を開始しました。
復刊実現の投票はあなたの投票から。
復刊リクエスト投票であなたの思いを形にしましょう!
ぽんち