復刊投票コメント一覧

ブリティッシュベイクオフで出てくるお菓子を作ってみたいです。
イギリスのお菓子個性的で面白そうなので。

かの「ブリティッシュ・ベイクオフ」での審査員でおなじみ、メアリー・ベリーによるお菓子作りの指南書です。
ブリティッシュ・ベイクにおける、バイブル的存在の良書だと思います。
平易に、誰でも美味しいお菓子が作れるように、詳しくコツも書かれています。
お菓子作りを追求するにつれ、どうしても必要であるという思いが強くなり、復刊を希望するに至りました。

内容（「BOOK」データベースより）
味わい豊かなチョコレート・ケーキやトルテ、さくっと香ばしいパイやペストリー、舌がとろけるようなスフレ、フルーツを使った風味最高のデザート、そしてアイスクリームやシャーベットなどの冷たいお菓子の数々…。
色とりどりのお菓子とデザートが、200以上勢ぞろいしました。
すべてのレシピが、豊富なカラー写真でわかりやすく解説されています。

内容（「MARC」データベースより）
ふんわりきめ細かなスポンジ・ケーキ、さくっと軽いパイ、フルーツをどっさり使った色どり豊かなデザート、アイスクリームやシャーベット。
簡単で手早く上手に、がモットーのベリーさんの美しいお菓子を、詳しい手順で紹介。

番組Great British Bake Offを見て大変感銘を受けたベリー氏の貴重な和訳本ということで復刊希望です。おそらく伝統の流れを汲んだイギリス菓子とその製法を知る著者の知識を分けてもらえる、しかも家庭でそれらを再現までできるというのは滅多なことではないと思います。ぜひ復刊をお願いします。

お菓子作りが好きだから

発売日が‏1993年10月1日で現在廃版となっています。
イギリスにおけるホームメイド菓子のいわばバイブルであり、様々なホームメイドの制作方法について詳しく記載され、挿絵写真も多く挿入されています。
当世の社会事情に鑑みてもきっとニーズが多いものと考え、復刊リクエストを致します。