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未来は食の重要性がますます増すと思うため

近年の環境問題や戦争などで、食料自給率や食料安全保障、すなわち有事の際に果たして我が国は国民を飢えさせずに済むのか、と言った問題について考えざるを得ない状況にある。このような社会課題への対策を議論、考察する上で必読の一書であり、ぜひ多くの若い方に手頃な価格で手に取っていただきたいと考える。

現在、いずれの書籍通販サイトからも注文不可能な状況で、中古本も定価の2倍以上に跳ね上がっている。