復刊投票コメント一覧

実家の台所にあった大好きな本。我が家にも欲しいなと探したのですが中古でもなかなか無いので復刊を望みます！百科、という題がぴったり、料理やお菓子、保存食や発酵食品、加工品まで、ありとあらゆる食べものの作り方が載っています！レシピ通り作るだけではなく、あの食品葉こうやって作られているのかー、と読むのも楽しい一家に一冊な本！

ジャム、水煮、切り干し大根、さつまあげ、コンビーフ、ベーコン、みそ、ヨーグルト、納豆、豆腐、こんにゃく、カッテージチーズ、キムチなどなど、私が子どもの頃から実家にあり、暇さえあれば何度も何度も読み返して、「こんなものも作れるのか」と心を躍らせた本です。こんなにいろいろな食品を網羅した本はなかなかないと思います。ぜひ、自分の子どもができたらこの本を伝えていきたいです。