復刊投票コメント一覧

実家にあった料理の本。
この本にある通りにホワイトソースを練習し、
ホワイトソースが得意になりました。
尊敬する辰巳芳子さんが師事を仰いだという加藤正之さんの書いた
本格フランス料理を家庭でつくるためのもの。

ご家庭に一冊必須の名著です！