復刊投票コメント一覧

登場者、執筆者ともに大変豪華な顔触れである。佐伯義勝の写真も素晴らしく、今見ても全く古びていないことに驚かされる。連載時は「料理天国」などのテレビ番組の影響もあり、男が厨房に入ることが流行りはじめていた。当時はカロリー表示も一般的ではなく、紹介された料理も全体的に高カロリーのものが多いが、現在でも再版すれば売れると思う。古今の料理本からの引用文や、寄稿者も非常に豪華で、贅沢な造りの本である。復刊の際は、ぜひハードカバーで出して欲しい。