復刊投票コメント一覧

フランス料理研究

全3件

辻静雄の本には、今もなお教わることが数多ある
固有名詞が過去のものというだけで、内容は全く衰えることを知らず、更に輝きを増し続けている

2014/08/22

勉強の資料として

2011/06/22

これぞ辻静雄の畢生の名著。この本を残してくれたことにひたすら感謝せずにはいられない。現在は古書でも入手が非常に難しいので、ぜひ初版の仕様で復刻して欲しい。この本は大枚を叩いても入手する価値がある。

2008/11/20