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子供のころ、まだ珍しかった海外の季節のお料理や行事のお料理
が、すばらしいテーブルセッティングとともに載っています。そんな食卓に憧れてページをめくった思い出の本です。

ホルトハウス房子さんの著書が読みたい

料理すること、食べることへの思い入れ、大切さ等、著者の豊かな食生活が見えてきます。「早い、簡単」とは正反対に位置する本ですが、料理するということの本質を見ることが出来ます。現在「ハウス・オブ・フレーバース　ホルトハウス房子の店」を主催するホルトハウス房子さんの１９８０年代前後の贅沢な料理本です。