復刊投票コメント一覧
おいしいサンフランシスコの本
全147件
その当時、アリス・ウォータースを知ったのはこの本でした。アメリカは美味しくなさそうという先入観を払拭させられ、カリフォルニアキュイジーヌのカラッとした感覚にカルチャーショックを受けた記憶が鮮明に思い出されます。
このシリーズはとても完成度が高く、この分野での先駆者堀井さんのこの本の復刊を楽しみにしたいです。
2000/11/01
その当時、アリス・ウォータースを知ったのはこの本でした。アメリカは美味しくなさそうという先入観を払拭させられ、カリフォルニアキュイジーヌのカラッとした感覚にカルチャーショックを受けた記憶が鮮明に思い出されます。
このシリーズはとても完成度が高く、この分野での先駆者堀井さんのこの本の復刊を楽しみにしたいです。
2000/11/01
とにかく堀井さんの本が好きで、中でも白馬出版さんから出された
シリーズは一番好きです。
自身では2冊持っていますが、他の3冊も是非欲しい。
中でも、このサンフランシスコの本が好きです。
2000/08/24