ふぐさんさんの公開ページ 復刊投票コメント一覧

貴重な大工道具の数々が、美麗な写真と共に紹介されており、道具好き必見の書かと思います。

西川氏の料理は本当においしいです。特に、すじ肉のそれは素晴らしい。

図書館で見て、何と素晴らしい本か、と感激しました。日本のインド料理店ではまず見かけない料理が多数紹介されています。

我が国における刃物の科学的分析の嚆矢となった名著です。