べにふうきさんの公開ページ 復刊投票コメント一覧

小嶋さんの本を何冊か持っていますが、シュークリームに特化されていたものは持っていないため。

熊倉 功夫さんが書かれた「山上宗二記」を読んでみたかったので。

この方の訳が一番、原本に忠実とのことなのでぜひ読んでみたいです。

小嶋さんのレシピ、ぜひ復活させてほしいです。

ほとんどの写真は白黒で、文字数も多いですが、
料理のコツは満載です。

これだけのお菓子をコンパクトに1冊の本に、
よくぞまとめてくださったと･･･！

現在の料理本は、写真もきれいで見やすいものが
多いですが、この本のようにお菓子を全体的に
まとめたものは非常に少ないのではないでしょうか？

50年近く経つ今でも役立つと思います。

また、本の中で使用されている言葉は、その当時の
言葉遣いなのでとてもやわらかく響いて、見ている
だけでも、なごみます。

ぜひ、復刊をお願いしたいです！