復刊投票コメント一覧
マドモアゼルいくこの秘密のクッキング
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20年ぐらい前の料理本にもかかわらず
「かんたん、見た目よし」のいわゆる
スピードクッキングを提唱しておられたと思います。
今時はやりの料理研究家のかたも「実はこの本を
ヒントにしてる?」思うこともよくあります…。
自分が当時知らなかった外国の本格料理などを
簡素化したレシピにしているらしきものなどが
あったせいもあるでしょうが…。
とにかくスゴイ料理本です。
2001/03/09
20年ぐらい前の料理本にもかかわらず
「かんたん、見た目よし」のいわゆる
スピードクッキングを提唱しておられたと思います。
今時はやりの料理研究家のかたも「実はこの本を
ヒントにしてる?」思うこともよくあります…。
自分が当時知らなかった外国の本格料理などを
簡素化したレシピにしているらしきものなどが
あったせいもあるでしょうが…。
とにかくスゴイ料理本です。
2001/03/09