toshさんのページ 復刊リクエスト投票 図の記号学 視覚言語による情報処理と伝達 【著者】ジャック・ベルタン、森田喬 図表についてある程度網羅されている類稀な本のため(2022/03/03) フランス料理の源流を訪ねて -各地方の食材と料理 【著者】ロベール・フレソン 著 / 酒井一之 監訳 フランス料理に関して地方料理まで体系的に写真付きで解説されている本は稀有なため。(2021/02/12)
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図の記号学 視覚言語による情報処理と伝達
【著者】ジャック・ベルタン、森田喬
フランス料理の源流を訪ねて -各地方の食材と料理
【著者】ロベール・フレソン 著 / 酒井一之 監訳