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• とっておきのインド・ベンガル料理

  【著者】文・構成：佐々木裕子、　写真：桐田和雄

  インド料理の本はたくさんありますが、ベンガルの生活や習慣に合わせた料理本はなく、以前に図書館で借り、レシピをコピーしたこともあります。ベンガル料理のレパートリーを増やすのにはなくてはならない本だと思います。(2006/03/10)