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• 風来坊のカレー見聞録

  【著者】浅野哲也

  何度でも読み返したい、素晴らしい書籍です。(2005/06/06)

• とっておきのインド・ベンガル料理

  【著者】文・構成：佐々木裕子、　写真：桐田和雄

  ベンガル料理という、日本においては、いまのところマイナー扱いされている料理について、これほどまでの内容がもりこまれた本はないと言えるでしょう。詳細なレシピはもとより、写真まで付いている、まさに貴重な本といえます。たんなる料理にとどまらず、食文化の伝播という意味でも、大変重要であると言えます。
  今後、このような本が出てくるかは、まったくもってわかりませんが、実際に存在していた本が、現在絶版になっているということが残念でなりません。
  是非とも復刊していただき、より多くの人に読まれることを強く望みます。(2004/12/01)