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• プリザービング -保存食と常備食

  【著者】オーディド・シュウォーツ 著 ／ 手塚勲 訳

  発売当時買い損ねて、ずっと探していたんです。
  これまでの保存食関係の本にない、洋書ならではの内容の和訳本
  として貴重な1冊であるとおもいます。(2005/07/29)