ハーブさんのページ

イギリスのお菓子に関する本としては最初に出された本です。この本以来類書が出版されましたが、この本のようにイギリスのお菓子の特徴や家庭のお菓子を紹介している本、また読み物として楽しめる本は他にありません。

レシピ本ではなく、イギリスの生活、風土性がわかる本です。 料理、食べ物を通してイギリスを知るには最適の本で、他に類書がありません。その点から見ても今でも復刻すれば読みたい人は大勢いるはずです。