u.bojさんのページ

この時代に「本」なんて‥‥料理のレシピなんてネットで調べれば？ と思われるでしょうが、こんなに中身の濃い料理本はないと思います。 日本の料理の「基本の基」が丁寧に書かれているので、絶版にするのは勿体と思いまして。

欲しい！ 復刊されたら購入したいファンはたくさんいるのに、なかなか復刊にらならなくて残念です。 後世に伝えたい良書です。