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• 一つの生地で餃子も、パンも、めんも―ユーラシアの粉物語

  【著者】荻野恭子

  複雑な作り方も、高い道具も必要なしで、もちもちな生地ができます。それだけでなく、餃子、パン、麺が
  複数の国のレシピを踏まえながら、一つの手のかからない生地でできる楽しさは、計り知れません。
  
  大手本屋数軒回りましたが、どこも在庫なし、出版元にもないと言われました。
  
  パン、餃子、麺作り、それぞれが好きな人も、ユーラシアの物に興味がある人も、簡単においしいものが食べたい人も、全て満足のいく内容だと思われます。
  
  生地の成形も面白くて、実用的なのに、難しくはないので、子供用の食育のテキストにも使えるはず。おまけにカバーされている国はあまりなじみのない国も入っていて、ユーラシアへの興味をかきたてることでしょう。
  
  復刻を是非、お願い致します。(2016/04/17)