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• インド、カレーの旅

  【著者】ミラ・メータ

  インドカレーの各地の違いがわかる図書を探していて
  この本に行き着きました。
  特徴やレシピがわかりやすく書かれている良書だと思います。
  
  同じ著者の「初めてのインド料理」は所持していて何度も利用しています。
  この本も復刻したら是非購入して手元に置いておきたい本です。(2011/05/12)