復刊リクエスト投票

• 辻 静雄著作集

  【著者】辻 静雄

  辻静雄さんの著作は最近あまり書店で見かけなくなりました…
  寂しいですね。
  
  （「辻 静雄著作集」についてはちょっと前に、大阪の辻調理師専門学校に問い合わせたら手に入りました。ただ、いずれにせよ復刊は希望します。）(2004/05/20)

• フランス料理の本　食卓のエスプリ　全５巻

  【著者】辻静雄

  辻静雄氏が携わった本は、だんだん手に入らなくなってきていますね。
  良くも悪くも日本に本物のフランス料理を持ち込んだ、偉大な人達の
  一人ですから、残したものは大切にしたいです。(2003/04/11)

• 星に憑かれた男

  【著者】ウイリアム　エチクソン

  残念なことにロワゾー氏は２００３年に自ら命を絶ってしまい、彼の料理を口にすることはできなくなってしまいました。彼は、マスコミを利用することが得意だったようですが、日本で出版されている彼について書かれた本は、ボキューズやロビュション、トロワグロに比べて少ないのが現状です。
  是非復刊していただきたいです。(2003/03/29)

• キヤンテイの甘いお菓子 甘くないお菓子

  【著者】森岡輝成 阿部和夫

  面白そうなので、是非復刊してください。(2003/03/22)