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• ゲランドの塩物語―未来の生態系のために

  【著者】コリン・コバヤシ

  ゲランドでは、塩職人の子が大学に行って地理学を学んで塩職人になる。
  親子代々で塩田を守る姿に、フランスの農業の根強さを感じました。
  日本の皆様にも、食の安全性とは？を考えるヒントになる本だと思います。
  
  是非、復刊をお願いします。(2024/12/08)