あまり馴染みのない南部の野菜料理を
沢山詳しく載せてます。
とても分厚く中身の詰まった本です。
お友達にもプレゼントしましたが
いつのまにか絶版してました。
この本が絶版だなんて勿体無いぜひ復刊して下さい。

2018年グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞!

アメリカ南部の家庭で好まれる豆類、穀類を含めた野菜料理をバラエティ豊かに紹介。
レシピはサラダから始まり、揚げ物やスープ、オーブン料理、デザートまで100品。