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楽園・味覚・理性 嗜好品の歴史
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| 著者 | W.シヴェルブシュ 著 ／ 福本義憲 訳 |
|---|---|
| 出版社 | 法政大学出版局 |
| ジャンル | 専門書 |
| 登録日 | 2022/12/20 |
| リクエストNo. | 73851 |
リクエスト内容
コーヒーの市民的理性とチョコレートのエロチシズム、喫煙のシンボリズムや酒の飲み方の人類学……嗜好品の歴史に時代・社会を読みとる味覚のイデオロギーの歴史。
【刊行年】初版1988・最終版2007年
【判型】A5【頁数】258頁
【価格】予価3300円（本体3000円）
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