説明
内容（「BOOK」データベースより）

著者の焼き菓子作りの原点、ニューヨークチーズケーキはもちろん、ビスコッティやクッキー、バー&スクエア、ブレッドを、ベーシックなものから好みのアレンジを加えたものまで紹介します。スーパーマーケットのおつまみコーナーのナッツやドライフルーツ、お菓子コーナーの板チョコなど、身近な食材を使って気軽にお菓子作りができます。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

おおつぼ/ほまれ
1969年、岐阜生れ。文化服装学院卒業後、ファインアートの勉強にニューヨークへ。10年にわたる滞在中に、多国籍でエネルギーあふれる食文化にすっかり魅せられ、2003年帰国後、ホマリー(homary)の愛称で、料理教室やネットで、ニューヨークスタイルクッキングについて発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)