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自家用茶の民俗

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谷阪智佳子(滋賀県日野町史編纂室)著/A5判・上製カバー・本文230頁・写真148点/鹿児島・宮崎から愛知・静岡まで西日本を中心に二十府県に及ぶ聞き取り調査をもとに、自家用茶の育成・製茶、喫茶・茶粥などの実態を明らかにし、茶文化研究に新たな視界を拓く注目の書。

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yabukita

伝統製法による番茶の中でも実際に自家用に生産されている「自家用茶」を対象に、西日本地域を中心に生産者に丹念な聞き取り調査を行い、豊富な事例を元に自家用茶の民俗の実態を明らかにしている。 (2022/01/11)
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