少々古い本ですが，ケモメトリックスの和文入門書としては最適だと思います．ケモメトリックスに関する和文の専門書は少なく，大変貴重な存在です．

※以下，共立出版HPより引用：
コンピュータによる化学データの数学モデルの構築を目的とする「ケモメトリックス」の基礎と応用。
目次：
第1章　ケモメトリックスと化学データ
第2章　多変量データと主成分分析
第3章　化学データのモデリング
第4章　パターン分類
第5章　ニューラルネットワーク
第6章　分析化学データのPLS法による解析
第7章　構造―活性相関とPLS法
第8章　構造―活性相関とクラス分類
第9章　ニューラルネットワークの応用
第10章　ケモメトリックスの展望