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すし、うなぎ、てんぷら 林修が語る食の美学

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得票数 1

著者 林修
出版社 宝島社
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784800234209
登録日 2019/03/21
リクエストNo. 68133

リクエスト内容

日本一有名な国語講師にして自他ともに認める食通である林修先生が、ユネスコ無形文化遺産にもなった和食の代表、
「すし」「うなぎ」「てんぷら」を語りつくす渾身の「食」エッセイ。
講義や講演で全国を飛び回る先生が「ここぞ」と選んだ一流店(根津のすし店、小倉のうなぎ店、築地のてんぷら店)の店主に話を聞き、
その道のプロフェッショナルしか語れないとっておきの裏話、雑学、嗜み方などを解説します。
待望の完全書き下ろし作品。

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投票コメント

全1件

  • 絶版のため

    アマゾンでは中古価格18,000円と非常に高額であるため。
    (2019年3月現在) (2019/03/21)
    GOOD!0

NEWS

  • 2019/03/21
    『すし、うなぎ、てんぷら ~林 修が語る食の美学』(林修)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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