驚異の味覚力を持つマオの料理修行が始まる四川省随一の国営菜館『菊下楼』。先代の名総料理長だった亡き母・パイの意志を継ぐために少年マオは、次期総料理長を決める“料理勝負”に挑む!
新装版の文庫版で出版されましたが、今ではこの１巻以外は真・中華一番！を含めすべてそろえれますがこの巻のみネットでも書店でも新品の物は手に入りません。中古でネットで手に入れることができますが、大変面白い作品なのでぜひ復刻して日焼けのしてない状態で手に入れたい作品です。