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ニューヨークの鯉のぼり―海を渡った明治女の一代記

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著者	斉藤もと
出版社	PHP研究所
ジャンル	文芸書
ISBNコード	9784569221724
登録日	2017/09/09
リクエストNo.	65662

リクエスト内容

東京で芸者になり、後に料亭を開き、戦時中上海で「クイーン飯店」を経営して有名になる。戦後の昭和28年に日本料理の海外普及を目ざし渡米。30年ニューヨークに「サイトー・レストラン」を開店し、今日の日本食ブームの先がけとなる成功をおさめた。その後、東京・香港・ニューヨークと店を広げ、ロックフェーラー家や各国の大使、公使などにも人脈を持つ。60年帰国。63年「ニューヨークの鯉のぼり―海を渡った明治女の一代記」を出版。