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ドイツ菓子入門

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得票数 1

著者 江崎修、長森昭雄
出版社 鎌倉書房
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784308004243
登録日 2017/06/08
リクエストNo. 65261

リクエスト内容

バター生地
イースト生地
練り込みパイ生地
折り込みパイ生地
スポンジ生地
シュー生地
クッキー
スフレ
メレンゲ生地
揚げ菓子
氷菓
マクローネン生地
行事菓子
基礎知識

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投票コメント

全1件

  • ドイツ菓子が好きで所有してない。 (2017/06/08)
    GOOD!0

NEWS

  • 2017/06/08
    『ドイツ菓子入門』(江崎修、長森昭雄)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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