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運鈍根　井上梅女聞き書き

運鈍根　井上梅女聞き書き

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著者 扇谷　正造
出版社 産業能率短期大学出版部（文庫版：講談社）
ジャンル 実用書
登録日 2015/05/30
リクエストNo. 61936
リクエスト内容
料理

投票コメント （全1件）

ＭＵ
ＭＵ
「丸梅」という料理屋主人の聞き書き本。 「丸梅を知らずして美食家と言うなかれ」と言われた、知る人ぞ知る今は幻の名店。…とは料理家ホルトハウス房子氏の言葉ですが、この方の本（「日本のごはん、私のごはん...

2015/05/30

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2015/05/30
『運鈍根　井上梅女聞き書き』（扇谷　正造）の復刊リクエスト受付を開始しました。

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