中華料理は絶対にこの本で作っています。とても風味が良く、上品な味付けで絶品です。盛り付けも非常に凝っていて、初めて読んだ時はまるで高級中華料理のようだなと思いました。しかしいざ作ると高い食材を使っているレシピはあまり無く、切り方や盛り方、食材の組み合わせ次第でこんなに華やかになるんだなと凄く勉強になりました。手順も非常に分かりやすいので初心者でも安心です。
悩みなのは、よく使っているので取れてしまったページがあり、くっ付ける事が出来ず、もし無くしたらどうしようかとハラハラしています。
復刊されますように。そして復刊されたらこの美味しいレシピ本をもっと沢山の方に知って貰えますように。 (2015/03/27)

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