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ビア・コンパニオン日本語版

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著者	マイケルジャクソン
出版社	日本地ビール協会
ジャンル	実用書
ISBNコード	9784931429017
登録日	2014/12/23
リクエストNo.	61145

リクエスト内容

世界的に知られたビール評論家マイケルジャクソンが書いたビア・コンパニオンの日本語版です。世界のビールを6つのカテゴリー（本の内容参照）にわけて、起源や歴史、地理的な分布、社会的習慣、またアロマ・フレーバーなど味わいの特徴、飲み方飲ませ方、料理とのマッチング、さらには醸造所のプロフィールをこと細かに解説しています。クラフトビールの世界を探求したい方、またビール業界、飲食業界にたずさわる専門家におすすめにしたい一冊です。