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パティスリー・サレ オーブン・ミトンの塩味のお菓子

パティスリー・サレ オーブン・ミトンの塩味のお菓子

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得票数 6

著者 小嶋ルミ
出版社 主婦と生活社
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784391630114
登録日 2014/07/07
リクエストNo. 60386

リクエスト内容

著者小嶋ルミさんのサイトの紹介から
『「ケーク・サレ」「キッシュ」など、最近ではすっかりおなじみになった「塩味のお菓子」たち。この本は、小嶋が20年間書きためてきたサレ系のお菓子の中でも、特にお店でも教室でも評判のよい、自信作ばかりを収めた一冊です。

「タルト・サレ」
キッシュ・ロレーヌ/ワイルドライスのキッシュレギュームのパテ/玉ねぎのタルトなど11種

「ケーク・サレ」
レギューム/サーモンとサワークリーム/レンズ豆とゴーダ/桜えびと春菊、など7種

「簡単折パイ」
チキンパイ/ポンム・オー・ポンム・ド・テール/サーモンパイ/ミートパイなど4種

「タルト・フランベ」
タルト・フランベ・クラシック/ピザ風タルト・フランベ/サモサ/カレーのサモサなど5種

その他に、味自慢の「ピクルス・ミトン風」なども載っております。
軽い食事やオードブルにぴったりの<パティスリー・サレ>週末のホームパーティーなどで活躍すること間違えなしの絶品レシピです。』

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投票コメント

全6件

  • 是非読んでみたい本です。
    図書館でもなかなか借りられそうになく、買うこともできず。
    復刻を強く希望します! (2016/09/17)
    GOOD!1
  • 図書館で借りてきましたが、どれもとても美味しそうで欲しくなりました。ネットで高額に売られており手が出ません。是非とも手元に置き何度も作ってみたくなる本でした。 (2015/10/02)
    GOOD!1
  • とても良い本で買おうと思っていたところ、あっという間に絶版になっていました。何とか入手したいです。 (2019/02/11)
    GOOD!0
  • 全部欲しいから (2017/08/08)
    GOOD!0
  • ここ数年探しているがないから (2017/04/06)
    GOOD!0

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NEWS

  • 2014/07/07
    『パティスリー・サレ オーブン・ミトンの塩味のお菓子』(小嶋ルミ)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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