オールクッキーレシピブック。女性誌で人気のお菓子研究家、小黒きみえさんが基本の生地作りから世界各地の伝統あるクッキー、大人のティータイム用の素敵なアレンジまで、クッキーの魅力のすべてを伝える。00年刊のムックを好評により書籍化。



目次

プレーンなアイスボックスクッキー
アイスボックスココアクッキー
ピスタチオクッキー
シュガークッキー
チョコ&ココナッツクッキー
ホワイトチョコ&マカデミアクッキー
ミルクビスケット
ココアビスケット
アーモンドサブレ
ハート形のサブレ〔ほか〕