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ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本

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著者 ラフカディオ・ハーン
出版社 阪急コミュニケーションズ
ジャンル 専門書
ISBNコード 9784484981154
登録日 2013/06/07
リクエストNo. 57897

リクエスト内容

ラフカディオ・ハーンが来日前に過ごしたニューオリンズにて。新聞記者として取材した、お母さん達のたくさんの料理話。

クレオール料理として根付いたフランス系移民たちの個性的な料理のレシピとお話をとてもあったかく見つめてかかれたユニークな本。

レシピの単位が「ガロン」だったり!読んでいるだけでアメリカ南部のおおらかな家庭の美味しそうな様子が浮かびます。

装丁も素敵です。是非、また書店に並ぶ事を強く願います。

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投票コメント

全3件

  • 是非とも見てみたい!装丁からしておもしろそう。
    復刊お願いします。 (2013/06/07)
    GOOD!1
  • ラフカディオ・ハーンが料理本!? 驚いて手に取ってそのおもしろさに虜になる本です。かわいい装丁で、クレオール料理の大胆なレシピ、19世紀末のアメリカ南部の生活が垣間みれるとっても素敵な本。ぜひともまた書店に並んで欲しいのです。 (2013/06/07)
    GOOD!1
  • 読みたいので。 (2014/12/07)
    GOOD!0

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  • ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本

    【著者】ラフカディオ・ハーン

    1,650円(税込)

    15ポイント

    投票数:3

    配送時期:2020/10/上旬

    ラフカディオ・ハーン唯一の料理指南書 来日前、1877年からの10年間をニューオリンズで過ごし、米・仏・西の文化が混じり合う独特の「クレオール」文化に強くひかれたラフカディオ・ハーン。その彼が、持...

    購入ページへ

NEWS

  • 2017/01/27
    『ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本』復刊決定!

  • 2013/06/07
    『ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本』(ラフカディオ・ハーン)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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