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食は広州に在り




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得票数 1

著者 邱 永漢
出版社 中央公論社
ジャンル 文芸書
登録日 2013/05/14
リクエストNo. 57707

リクエスト内容

中国料理、特に美味しい広東料理を中心に、その美味しさや料理法を語りつつ、中国の文化や生活などにも鋭い分析を展開。この分野では、戦後の名著の一つ。

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投票コメント

全1件

  • 文庫本は入手できるが、新書版はなく、是非とも復刊してほしい。 (2013/05/14)
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NEWS

  • 2013/05/14
    『食は広州に在り』(邱 永漢)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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