食は広州に在り

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著者 邱 永漢
出版社 中央公論社
ジャンル 文芸書
登録日 2013/05/14
リクエストNo. 57707
リクエスト内容
中国料理、特に美味しい広東料理を中心に、その美味しさや料理法を語りつつ、中国の文化や生活などにも鋭い分析を展開。この分野では、戦後の名著の一つ。

投票コメント （全1件）

traveler
traveler
文庫本は入手できるが、新書版はなく、是非とも復刊してほしい。

2013/05/14

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ニュース

2013/05/14
『食は広州に在り』（邱 永漢）の復刊リクエスト受付を開始しました。

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