0 票
著者 | 主婦の友社/編 |
---|---|
出版社 | 主婦の友社 |
ジャンル | 実用書 |
登録日 | 2013/04/29 |
リクエストNo. | 57606 |
リクエスト内容
全7巻の和菓子の作り方の本です。カラー写真です。
すべてではありませんがお菓子の作り方のレシピと手順の写真も数が多く、
有名な老舗のお菓子の写真と簡単な作り方(解説)が掲載されています。
第1巻 餡・餅・求肥
第2巻 饅頭・蒸し羊羹・ういろう
第3巻 きんとん・こなし・練切り
第4巻 葛菓子・錦玉・羊羹
第5巻 焼き菓子・沖縄の菓子
第6巻 干菓子・半生菓子
第7巻 工芸菓子・引き菓子
各206ページ、本のサイズも31cmと大きいですが、和菓子を作る方は手元にあると大変参考になる本です。
読後レビュー
NEWS
-
2013/04/29
『和菓子技法』(主婦の友社/編)の復刊リクエスト受付を開始しました。
復刊実現の投票はあなたの投票から。
復刊リクエスト投票であなたの思いを形にしましょう!