1 票
ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子
復刊活動にご賛同の方は
リクエスト投票をお願いします。
得票数 1票
| 著者 | ルコルドンブルー日本校 |
|---|---|
| 出版社 | 柴田書店 |
| ジャンル | 実用書 |
| ISBNコード | 9784388059478 |
| 登録日 | 2013/02/28 |
| リクエストNo. | 57321 |
リクエスト内容
フランス菓子の定番素材20種をテーマにした、41品のフランス菓子のルセットを教えます。全品写真付きのプロセスに加え、素材ごとに歴史や分類、効果的な生かし方を紹介。伝統菓子から現代菓子まで幅広く収録。
投票コメント
全1件
-
お菓子大好きだから (2013/05/28)GOOD!0
読後レビュー
NEWS
-
2013/02/28
『ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子』（ルコルドンブルー日本校）の復刊リクエスト受付を開始しました。
復刊実現の投票はあなたの投票から。
復刊リクエスト投票であなたの思いを形にしましょう！
ゆめ