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兎肉の解体・捌き方・調理法

兎肉の解体・捌き方・調理法

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得票数 2
著者 財団法人食糧協会編
出版社 財団法人食糧協会
ジャンル 実用書
登録日 2011/10/25
リクエストNo. 54122
リクエスト内容
陸軍糧秣本廠内、財団法人食糧協会発行
「農村食生活指導パンフレット」第十六輯

家兎の屠殺解体法
兎肉の捌き方etc

兎の食べ方について、その詳細を記した、貴重なパンフである。

投票コメント (全2件)

良いですね。こういう本で野生に戻らないと…

2012/09/07

ペットとしてうさちゃん(ミミ・7歳)を飼っている身としては、複雑な気分であるが、兎の全てを知りたいと思っていても、兎の専門誌にも一切この事は書かれていないので。

2011/10/25

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ニュース

2011/10/25
『兎肉の解体・捌き方・調理法』(財団法人食糧協会編)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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