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| 著者 | 吉田集而・堀田満・印東道子 |
|---|---|
| 出版社 | 平凡社 |
| ジャンル | 専門書 |
| ISBNコード | 9784582415278 |
| 登録日 | 2010/04/29 |
| リクエストNo. | 50254 |
歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。
投票コメント （全4件）
2023/09/19
2023/09/19
2011/09/09
2011/09/09
2010/09/02
2010/09/02
2010/04/29
2010/04/29