ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子

ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子

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得票数 10
著者 ホルトハウス房子
出版社 女子栄養大学出版部
ジャンル 実用書
ISBNコード 9784789546089
登録日 2008/05/30
リクエストNo. 42300
リクエスト内容
あのチーズケーキで有名な「ホルトハウス房子さん」のフルーツを使ったお菓子のレシピ本です。日本で暮らしていると、フルーツは生で頂くのが一番美味しいと思われがちですが、火を通していただくと、また違った美味しさが顔を出します。そんなフルーツの美味しさをたくさん知っている、ホルトハウス房子さんならではの貴重なレシピ本です。

投票コメント (全10件)

隠れた秀逸本。 知らない人も多いが、知る人ぞ知る本。 メルカリ、ヤフオクなどではかなり高額で売買されている。 図書館にもなく、なかなか読むことができず、とても残念。 同じような思いをしている人...

2024/01/11

くるみのお菓子が載った本が少ない中、この本にはケーキが載っているのと、当時珍しかったルバーブのお菓子が載っているので是非とも復刊してください。図書館にも中古本にもなかなかありません。 当時買えなかっ...

2023/09/19

子どもの頃に図書館で何度も借りた、大好きな本です。 絶版なのが悔やまれます。 是非、復刊していただきたいです。

2023/01/15

この本は「栄養と料理」誌にかつて連載された果物を使ったお菓子をまとめたもので、同誌のウェブサイトのアーカイブで今も見ることができますが、その内容がよかったため。

2016/10/31

ホルトハウス先生は日本におけるアメリカ料理の草分けだから

2014/09/23

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ニュース

2024/01/11
『ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子』が10票に到達しました。
2008/05/30
『ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子』(ホルトハウス房子)の復刊リクエスト受付を開始しました。

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