料理上手のフラガ神父のスペインガリシア料理レシピ本です。
フラガ神父は来日約50年ということもあり、
レシピはほんの少し日本風にアレンジされているものもあります。
スペイン料理初心者でも安心ですね。
また、特別な材料が必要ということではありません。
レシピはもちろん、神父のユーモアたっぷりの料理にまつわるエピソードにも心が和まされます。また、池田氏による版画も素晴らしい！！

料理研究家ではないフラガ神父ですが、本当に彼が美味しいとおもっている料理を私たちに紹介してくれます。
表紙にはVamos　A　Cocinar!　Con　Mis　Recuerdos」とあります。
「私の思い出と共に、さあ料理を作りましよう！」というような意味です。
あなたもスペインの家庭料理を作ってみませんか？